Salaün Magazine n°9

Salaün

Magazine

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dossier

spécial

république

dominicaine

Hôtel Billini

historique

En plein cœur de la vieille ville, l’hôtel Bellini est un véritable

“boutique-hôtel”. Pas seulement en raison de sa capacité et de

ses dimensions modestes, mais aussi parce que cet hôtel de

charme offre un service irréprochable, des chambres spacieuses

et stylées, une piscine terrasse et un restaurant avec vue sur la cité

coloniale. Idéal pour découvrir la ville et ses monuments!

Ou encore pour se laisser entraîner à la nuit tombée vers les

nombreux bars et restaurants où les Dominicains n’oublieront

jamais de vous sourire et de vous accueillir comme un ami.

Hôtel Marriott

happy few

Hôtel urbain par excellence, le Marriott permet de s’imprégner de la capitale. Bien

qu’éloigné de la ville coloniale, nous pouvons prendre ici la mesure du dynamisme

ambiant, plus proche de la city que de la nonchalance caribéenne : 150 chambres

réparties entre “deluxe” et “suites” et de nombreuses salles de réunion en font un

centre attractif pour les hommes d’affaires. Pourtant, pour un voyageur, l’intérêt

principal ne se situe pas là mais au restaurant. Avant de goûter la cuisine, il faut

profiter de la vue, terrasse immense, piscine en verre, panorama bluffant, mais

le meilleur reste à venir : la cuisine du chef espagnol Alberto. Les saveurs, tout le

monde en parle, certains s’y essayent. Alberto Martin Cardenas est assurément

l’un des meilleurs dans ce domaine. Dominicaine et européenne, sa cuisine

respire les influences diverses sans jamais y perdre son âme. De plus, l’endroit est

très bien fréquenté, comme cette Miss dominicaine sur le podiumde Miss Univers

il y a quelques années.Décidément, tout dans cet endroit est de bon goût.

Hôtel Luca

cosy

Les 11 chambres très spacieuses de ce petit hôtel entourent

un patio qui se prête à la dégustation d’un cocktail de fruits

frais. Récemment ouvert, il accueille les voyageurs désireux

d’être au plus près du centre. Le sentiment qui prédomine ici,

c’est réellement celui d’être reçu chez des

se sent

“comme chez soi”. L’hospitalité dominicaine prend ici tout

son sens.