Page 12 - SALAUN Magazine n°5

Salaün Magazine | Page 12
Jodhpur
Udaipur
Jaïpur
Ajmer
Delhi
Shekhawati
Fatehpur Sikri
INDE
Agra
PAKISTAN
NEPAL
CHINE
Achroll
La rue
principale
du quartier
animé de Pahar
Ganj, entre Old
et New Delhi.
La plupart des voyageurs qui ont un
jour débarqué à New-Delhi évoquent
un choc sensoriel qu’ils n’ont jamais
oublié. Certains parlent d’une odeur, dif-
ficile à définir, mélange de poussière, de
chaleur, de fruits ou légumes en décom-
position. D’autres évoquent la foule, le
fourmillement incessant des Indiens à pied,
à vélo, en moto, en rickshaw, le tricycle
local, la plupart du temps motorisé. Une
fois le pied posé en Inde, c’est sans aucun
doute dans Old Delhi, le quartier qui
s’étend au nord de la gare, près du Fort
rouge, ainsi que dans le lacis de ruelles
qui bordent la rue de Chandni Chowk que
le dépaysement se fait le plus intense.
Dans ce bazar, au sens littéral du terme,
pullulent des commerçants, des artisans,
des petits restaurants réputés ou snacks
où l’on déguste sur le pouce des plats
épicés. Nous sommes ici au cœur de la
capitale de l’empire moghol qui domina