Salaün Mag 8

Salaün Magazine | Page 53 entourée de parois granitiques et servie par un climat rude en hiver mais plus sec et ensoleillé que la côte, abrite en effet un des vignobles les plus importants du pays. On y produit deux appellations contrôlées, le douro et le porto. Si on ne transporte plus les tonneaux de porto par bateau comme jadis, on conti- nue à s’émerveiller du spectacle offert par le Douro et les vignobles qui s’y reflètent. Certains choisissent de descendre le fleuve en bateau de croisière – pratique pour les dégustations –, nous gagnerons pour notre part l’embouchure du fleuve en longeant ses berges jusqu’à la capitale régionale. Porto, c’est le vin mais c’est aussi, au plan étymologique, le port. C’est ici, sur les quais de Gaia qu’étaient débarquées les barriques de Porto pour y vieillir en chai. Rien de tel, avant d’abor- der la visite de cette ville particulièrement escarpée, que de commencer par une cave de porto. Elle permet de se donner un coup de fouet et de découvrir cet éton- nant quartier où s’entassent pas moins de 50 maisons de porto. Celle de Ferreira est même installée sur plusieurs rues, couvertes pour les besoins de la maison. L’odeur du vin vieillissant à température ambiante vous accompagne délicatement jusqu’à la dégustation finale. La perle du Douro En prenant garde de ne pas faire un pas de trop après une dégustation prolon- gée, c’est en s’approchant des quais de Gaia qu’on obtient la meilleure vue sur la ville. Le panorama est époustouflant et constitue un véritable menu des mer- veilles à venir : un impressionnant pont métallique que l’on peut rejoindre en télécabine enjambe le Douro à une hau- L’immense plage de Nazaré où déferlent Portugais et touristes en quête de soleil mais aussi la plus haute vague du monde, vénérée par les surfers. PORTUGAL untrésoribérique 100 km Braga Citânia de Briteiros Porto Mérida Séville Coimbra Nazaré Fàtima Obidos Sintra Évora Monsaraz Algarve Alentejo Albufeira Faro Cap St-Vincent Lisbonne Océan Atlantique Douro Tage Rio Guadiana portugal espagne Minho