Salaün Mag 5

Salaün Magazine |  Page 63 une vie décente, d’où tirent-il cette joie profonde, cet optimisme ? De la musique ? Du Rhum ? Du climat ? Nul doute que pour trouver une réponse à cette question, il me faudra revenir. De retour en France, je recueille autour d’un café les confidences de Yanelis, une Cubaine mariée à un Français et vivant à Brest depuis huit ans : « Ici, on a tout, des ordinateurs, des smartphones, des réseaux sociaux, des magasins pleins. Mais on ne parle pas à ses voisins. La consommation et la vie virtuelle ont remplacé la communication. Je ne sais pas comment évoluera mon pays, mais j’aimerais que ca soit différent de ce qui se passe en Europe, ou aux Etats-Unis. A Ci-dessus, la plage de Varadero, la station balnéaire la plus populaire de Cuba. A gauche, la calle Heredia, à Santiago de Cuba. Le Mojito T rès apprécié par l’écrivain améri- cain Ernest Hemingway, qui venait le déguster à la Bodeguita del Médio, un bar de Havana vieja, le mojito est devenu au fil des ans le cocktail national cubain. Placez quelques feuilles de menthe verte dans un verre, ajoutez deux cuillers à café de sucre et le jus d’un demi citron vert, pilez le tout sans écraser les feuilles. Ajoutez ensuite 6 cl de rhum, deux ou trois glaçons et complétez avec un peu d’eau gazeuse. Mélangez le tout avec une paille, et dégustez avec modération ! Cuba, le modèle économique ne fonctionne plus, c’est vrai, mais le vôtre fait peur, il ne rend pas forcément heureux ». Alors il reste à espérer qu’au cours des années à venir, les transformations iné- vitables que vivra Cuba ne lui feront pas perdre ce qu’elle a de plus précieux : sa profonde humanité. Retrouvez nos circuits Cuba dans notre catalogue2013ousurlesitewww.salaun- holidays.com Mer des Caraïbes Golfe du Mexique Océan Atlantique La Havane Viñales Trinidad Santiago de Cuba Varadero Santa Clara Camaguey