Salaün Mag 10

Salaün Magazine | Page 80 reportages d ’ ici et d ’ ailleurs | bali M une petite tasse de «Kopi Luwak » ? La civette sauvage, petit animal style putois, adore les belles cerises du caféier, n’en digère que la coque externe et rejette dans ses excréments la pulpe intacte des grains. Les paysans pauvres les ramassaient et s’en contentaient autrefois, vendant les grains classiques aux grossistes, jusqu’à ce qu’en Occident, quelques amateurs de café érigent cette boisson au sommet du goût. Devenu le café le plus cher du monde, le luwak (civette) est hélas de nos jours souvent produit artificiellement en élevant en cage des civettes gavées de cerises de café de médiocre qualité, alors que, dans la nature, l’animal ne choisit que les plus belles. Bien se renseigner auprès d’autochtones donc, avant d’ache- ter au prix fort des grains quelconques au premier étal venu. comme mariage Bali est la destination de rêve dont raffolent Australiens, Néo-Zélandais, Indiens ou Chinois pour se marier, pour une lune de miel ou un anniversaire de mariage. À leur tour, les Européens se laissent séduire de plus en plus nombreux. Tout est prêt sur place pour accueillir les amours les plus torrides ou intellectuelles, dans l’intimité ou le bling-bling. Un repas de fruits de mer sur une plage au clair de lune, une béné- diction religieuse (avec officiant dans sa croyance) au bord d’une piscine avec témoins, un rassemblement familial sur le sable, un délire musical entre amis, une escapade culturelle dans les rizières, ou un mix de tout cela…, toutes les options sont ouvertes à Bali, et les prestataires ne manquent pas sur la toile pour qui maîtrise un tant soit peu l’anglais. Plus simple encore, des hôtels proposent des suites « honeymoon » avec terrasse et jacuzzi privés, et des repas à la française sous tente sur la plage, comme le réputé « Sadara Boutique Beach Re- sort » sur la presqu’île de Tanjung Benoa, près de Nusa Dua (photo). Sur l’autre versant de ce sud de Bali, c’est de repas de poissons et fruits de mer que l’on peut se régaler chaque jour sur l’immense plage de Jimbaran, près de Kuta, pour conti- nuer à célébrer son union à même le sable. Pour l’occasion, une table à part sera même dressée aux amoureux, en tête-à- tête ou avec leurs proches (compter un minimum de 50 € par personne). Les professionnels balinais ont la juste réputation de maîtriser l’art de rendre rares ces « wedding events » avec pour les mariés la certitude de ramener un album de photos de leur union empli de soleil et de souvenirs inoubliables. Un rêve pour les amoureux du monde entier: se marier sur le sable et sous le soleil d’une plage de Bali.