Salaün Mag 6

Salaün Magazine | Page 9 Les beaux livres de Salaün Éditions Concours de carnets de voyage ACTUS A la fois livre de cuisine et livre de voyage, cet ouvrage vous invite à un voyage culinaire à travers les recettes emblé- matiques d’une trentaine de pays, revisitées par le grand chef breton doublement étoilé, Olivier Bellin. Lorsqu’un chef aux racines profondément ancrées dans sa région natale part à la rencontre des traditions culinaires d’autres horizons, la langouste cubaine s’enroule dans des tagliatelles de blé noir, l’ananas se cuit en croute de sel… En répondant au double défi d’apporter à ces « recettes du monde» la vision d’un grand chef et une touche bretonne à la faveur d’un ingrédient ou d’un produit local, Olivier Bellin nous invite à un dialogue entre des univers culinaires différents, autour de l’idée de voyage. Cet ouvrage consacre la rencontre de deux mondes, celui du voyage et celui de la gastronomie, notamment bretonne. Chaque recette est accompagnée de textes et de superbes photographies qui évoquent les pays cor- respondant aux recettes. Yann Rivallain, journaliste et voyageur en brosse un portrait vivant et pré- sente leurs principales richesses culturelles, patrimoniales ou environ- nementales. A découvrir aussi, une sélection de restaurants à visiter sur place. Les Goûts du voyage , Olivier Bellin et Yann Rivallain, Salaün Editions, 135 pages, 19 euros. ISBN : 978-2-9542873-2-4 E n 2012, en février, le troisième grand raid organisé par Salaün Holidays quittait Brest au cœur de l’hiver. Destina- tion : la source de la Volga, dans les collines de Valdaï, à 320 km au sud de Saint-Pétersbourg. Ce fleuve majestueux, le plus long d’Europe serait le fil conducteur de cette nouvelle aventure. Au programme, une descente vers Moscou et un périple le long des rives enneigées du grand fleuve avec pour jalons les villes historiques de l’Anneau d’Or, Kazan au Tatarstan, Volgograd, l’ancienne Stalingrad, Astrakhan et au bout du fleuve, les rives de la Caspienne et la longue route du retour par Kiev et l’Ukraine. Une aventure exceptionnelle de 6 500 km qui fait la part belle à la Russie profonde, découverte, qui plus est, au cœur de l’hiver sur des routes enneigées où les réflexes de solidarité s’imposent comme condition à la survie des usagers de la route. Un carnet de route haut en couleur à mi-chemin entre le récit de voyage et le journal de bord, vivant et empli d’empathie pour la Rus- sie et son peuple. Le Grand Raid Volga, voyage au cœur de l’hiver russe, Salaün Editions, 2013. 124 pages, 19 euros. ISBN : 978-2-9542873-4-8 Un raid au cœur de l’hiver russe Les goûts du voyage C ’est au pavillon d’Océanopolis de Brest que le jury du concours de carnets de voyage Salaün Holidays, présidé par Yann Quéfel- lec, a remis ses prix aux voyageurs gagnants, le 19 octobre. Entouré d’Irène Frain, mar- raine du concours et de nombreuses personnalités, parmi lesquelles François Cuillandre, maire de Brest et Michel Salaün, les sept lauréats ont reçu les prix correspondant à chaque catégorie (Grand prix Michel Salaün, Prix Bernard Giraudot, carnets longs courriers, moyens courrier et France (trois lauréats dans chaque catégorie). En tout, onze voyages ont été offerts aux vainqueurs. Michel Salaün a profité de l’occasion pour annoncer le lancement de la troisième édition du concours, dont les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 décembre 2014. Huit prix répartis dans trois catégories seront attribués aux auteurs des meilleurs carnets, soit des voyages d’une valeur totale de 14000 euros (Transsibérien, Richesses du Mékong, Route de la Soie, etc.) Pour participer, il faut avoir effectué un voyage, quelle que soit sa forme, entre 2009 et 2014. « Ce carnet, dans ses différents modes d’expression mettra en valeur les qualités de voyageur de l’auteur, sa sensibilité, sa passion, sa curiosité, son goût de la découverte et de la rencontre et a capacité et son enthou- siasme à faire partager aux autres son voyage ». Les carnets doivent comporter un texte rédigé en français d’une longueur de 2500 signes maximum et plusieurs photographies, aqua- relles, dessins, peintures, collage, etc. Le règlement complet est disponible sur www.salaun-holidays.com Les lauréats 2013 en présence de Michel Salaün, de François Cuillandre, de Yann Queffélec et d’Irène Frain. Cap sur la troisième édition ! Parutio mar 2014 Parutio ma 2014